Préparation

1. Faire chauffer le barbecue à feu vif. Entretemps, assécher le poulet avec du papier absorbant, l’assaisonner avec un mélange de sel, de poivre, de paprika et de poudre d’ail, puis le badigeonner de sauce barbecue.
2. Lorsque le barbecue est prêt, déposer le poulet et l’épi de maïs (épluché) sur la grille. Faire cuire le poulet de 30 à 40 minutes en le retournant à mi-cuisson. Tourner l’épi de maïs toutes les quelques minutes et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre de tous les côtés.
3. Pendant que le poulet cuit, égoutter les haricots noirs et les réchauffer.
4. Préparer la salade Ranch barbecue et la garnir de haricots noirs, de maïs rôti égrené et de poulet barbecue effiloché.