Préparation

1. Préchauffez le four à 400 °F. Tapissez une petite plaque de cuisson de papier parchemin et disposez le saumon uniformément.
2. Arrosez légèrement le saumon d’huile d’olive et assaisonnez avec de la poudre d’ail, du sel kasher et du poivre noir concassé selon votre goût. Faites cuire le saumon au four pendant 8 minutes.
3. Pendant que le saumon cuit, préparez le glaçage teriyaki. Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, l’ail, le gingembre, l’eau et la fécule de maïs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Chauffez le mélange à feu moyen-doux dans une petite casserole, en fouettant constamment jusqu’à ce qu’il soit assez épais pour napper le dos d’une cuillère.
4. Arrosez le saumon de sauce et faites-le cuire au four pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la sauce soit collante et que le saumon se défasse facilement à la fourchette.

5. Dans une poêle moyenne, ajoutez 2 c. à soupe d’huile d’olive et chauffez à feu moyen. Ajoutez les légumes du kit sauté et faites cuire pendant 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

6. Préparez les nouilles du paquet au micro-ondes, puis ajoutez le sachet de sauce et les nouilles aux légumes et mélangez le tout. Répartissez les légumes et les nouilles dans 2 ou 3 bols et déposez un morceau de saumon sur le dessus. Garnissez de graines de sésame si désiré.