L’engagement de Taylor Farms envers la salubrité des aliments

Nous examinons attentivement l’historique de chaque ferme, ses systèmes d’irrigation et les résultats de ses analyses antérieures. Chaque ferme doit respecter les normes de Taylor Farms ainsi que les directives locales, étatiques et fédérales applicables.

Nous analysons notre eau d’irrigation pour nous assurer qu’elle respecte des normes de salubrité rigoureuses. Une eau propre est essentielle à la production de fruits et légumes salubres. Nous appliquons donc de nombreuses pratiques exemplaires pour garantir une eau aussi propre que possible dans un environnement sain.

Des sols sains favorisent la production de fruits et légumes sains et salubres. Nos agronomes et les membres de notre équipe responsable de la salubrité des aliments veillent à la fertilité des sols afin d’assurer la qualité et la salubrité de nos produits.

Nos pratiques en matière de salubrité des aliments comprennent des analyses visant à détecter les agents pathogènes et d’autres micro-organismes indicateurs.

Nos équipes sont littéralement présentes dans les champs chaque jour. Elles surveillent les pratiques agricoles, les conditions météorologiques et d’autres facteurs susceptibles d’influencer la qualité et la salubrité de nos fruits et légumes frais.

Nos équipes de récolte font régulièrement l’objet d’audits afin de vérifier qu’elles respectent les normes de salubrité des aliments de Taylor Farms. L’équipement de récolte est soumis aux normes de nettoyage les plus rigoureuses.

Nous disposons de systèmes de traçabilité de pointe qui nous permettent de déterminer quand, où et comment chaque produit a été récolté. Nos produits sont refroidis le plus rapidement possible afin de préserver leur qualité et leur fraîcheur.

Nos installations font l’objet de nombreux audits réalisés par des organismes tiers afin de vérifier l’application de pratiques de salubrité exemplaires. Elles sont conçues selon les normes d’hygiène les plus élevées et sont soumises chaque jour à des procédures rigoureuses de nettoyage et d’inspection.

Nous améliorons continuellement nos usines de transformation en utilisant des équipements novateurs conçus pour faciliter un nettoyage et un séchage complets. Des systèmes avancés comme SmartWash® surveillent l’eau de lavage afin de prévenir toute contamination croisée. Ce suivi en temps réel de la composition chimique de l’eau nous aide à maintenir la salubrité des aliments sur toutes nos chaînes de production.

Nos systèmes de refroidissement performants et nos partenaires de la chaîne d’approvisionnement assurent un transport sans interruption jusqu’à votre fournisseur local.