Préparation

1. Sécher les crevettes en les tapotant avec du papier absorbant. Les assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
2. Préchauffer une grande poêle et y verser la moitié de l’huile d’avocat. Faire cuire les crevettes 3 minutes d’un côté puis 2 à 3 minutes de l’autre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Incorporer les oignons verts hachés et le jus de lime. Transférer le tout dans une assiette.
3. Verser le reste de l’huile dans la même poêle. Ajouter les légumes et les faire sauter pendant 3 ou 4 minutes.
4. Pendant ce temps, percer le sachet de nouilles et le faire chauffer au four micro-ondes de 45 secondes à une minute. Retirer les nouilles du sachet et les ajouter aux légumes. Mélanger à l’aide de pinces de cuisine.
5. Ajouter les crevettes cuites et la sauce, et mélanger. Garnir d’oignons verts hachés, si désiré.