Salade du sud-ouest à la dinde et au pico de gallo
Cette recette rapide et facile de salade de dinde et de pico de gallo du sud-ouest combine la dinde hachée succulente et le pico de gallo frais avec notre kit de salade hachée du sud-ouest. Vous aurez un repas satisfaisant qui déborde de saveurs audacieuses et piquantes, tout comme le Sud-Ouest lui-même.
La base est notre kit de salade hachée du sud-ouest, qui pointe son chapeau à large bord vers sa région homonyme avec un lourd mélange de chou vert, de romaine, de carottes, d’oignons verts, de coriandre et de notre vinaigrette crémeuse à la coriandre. Les graines de citrouille grillées et les bandes de tortilla lui donnent un bon coup de pouce de texture croquante. Ajoutez à cela de la dinde hachée assaisonnée et un peu de flair supplémentaire d’inspiration mexicaine, et vous aurez un repas copieux du sud-ouest tout droit sorti des déserts américains.
Ingrédients
- 1 sachet de Salade hachée sud-ouest
- 454 g (1 livre) de dinde hachée
- 60 ml (¼ tasse) de salsa pico de gallo
Instructions
- Dans un poêlon, faire revenir la dinde hachée avec des assaisonnements au goût (par exemple, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du paprika, du sel et du poivre) jusqu’à ce qu’elle soit brune et complètement cuite. Continuer de l’émietter tout au long de la cuisson
- Mélanger tous les ingrédients de la salade hachée, y compris la vinaigrette et les garnitures. Garnir la salade de dinde hachée et de pico de gallo.
¡Viva las Pepitas !
Le kit de salade hachée du sud-ouest utilisé dans cette recette est livré avec une délicieuse portion de graines de citrouille grillées, également connue sous le nom de pepitas. Cette graine bien-aimée est sous-estimée à plus d’un titre. Par exemple, saviez-vous que les pepitas regorgent de nutriments précieux et présentent de nombreux avantages pour la santé ?
Voici quelques informations sur le pouvoir des pepitas :
- Riche en nutriments : les Pepitas sont une excellente source de graisses, de fibres et d’antioxydants sains. Ils sont également riches en magnésium, en fer, en zinc et en cuivre.
- Santé cardiaque : En parlant de nutriments, les antioxydants et les acides gras contenus dans les graines de citrouille peuvent être bénéfiques pour votre santé cardiaque. Ils sont une bonne source d’acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont liés à l’amélioration de la santé cardiaque et osseuse.
- Sucre sanguin : les graines de citrouille sont riches en fibres alimentaires qui peuvent aider à réguler votre taux de sucre dans le sang, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète.
- Aide au sommeil : les graines de citrouille sont une source naturelle de tryptophane, un acide aminé qui peut aider à favoriser le sommeil. Ils sont également riches en magnésium, qui est connu pour favoriser un bon sommeil.
- Santé des os : un avantage de plus sur la teneur en magnésium. Le magnésium est également essentiel pour d’autres fonctions physiologiques, notamment la création d’ATP (adénosine triphosphate, les molécules d’énergie de votre corps), la synthèse de l’ARN et de l’ADN, ainsi que le maintien et la réparation des os.
Que puis-je faire d’autre avec Pepitas ?
Essayez de les saupoudrer sur une soupe ou une pizza végétarienne pour un contraste supplémentaire dans les textures. Ils peuvent également être mélangés à du granola ou à un mélange de sentiers, incorporés dans du pain ou des muffins faits maison pour une saveur supplémentaire, ou utilisés comme garniture pour les flocons d’avoine ou le yogourt. Et saviez-vous que les graines de citrouille moulues peuvent être utilisées dans le pesto comme substitut aux pignons de pin ? Faites un essai et voyez ce que vous en pensez !
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