Cette trousse de salade hachée à la mangue et au limonade capture l’essence d’une belle journée d’été. Nous avons combiné de la laitue romaine fraîche et croquante, du radicchio, des amandes tranchées croustillantes, des croûtons sucrés émiettés et des morceaux de mangue séchée, le tout couronné d’une vinaigrette à la mangue et au limonade pour lui donner ce supplément de luminosité.

Aussi acidulée que sucrée, cette salade est parfaite pour une journée chaude au bord de la piscine — ou vraiment pour n’importe quel jour où vous avez envie d’une salade qui correspond à l’ambiance d’un après-midi ensoleillé d’été.