Salade de chou frisé doux avec poulet aux herbes balsamiques
Ingrédients
- 1 sachet de salade hachée au chou frisé doux
- 2 poitrines de poulet
Marinade aux herbes balsamiques :
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette balsamique
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail, émincées
- 4 servir avec la salade
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Mettre les poitrines de poulet dans un grand sac Ziploc® et y verser la marinade. Bien enrober les poitrines du mélange. Réfrigérer pendant au moins une heure ou pendant toute la nuit.
- Saler les poitrines marinées avant de les faire cuire. Préchauffer le gril à feu moyen. Badigeonner la grille d’huile pour éviter que le poulet ne colle.
- Déposer le poulet sur le gril. Cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté. La température interne du poulet doit atteindre 165 degrés. Retirer le poulet du gril et le laisser reposer pendant 5 minutes.
- Hachée Chou frisé doux pour un vrai régal!